最近の食卓は
どのおかずにも 採って来たわらびや
頂き物のタケノコを使った煮物やおみそ汁など
どれも山菜三昧になってます😅
毎日 わらびをアク抜きで茹でるので鍋も
足りなくて （わが家は圧力鍋か土鍋でご飯を
炊きます)
こんな時は従姉から貰ったラ.クッカーが
重宝してます❣️
昨日は タケノコ わらびの上にハンバーグ用の
ひき肉を乗せ みりん お酒 醤油 塩コショウ
を適当に回しかけ👇蓋をして
600Wで５分加熱してから上下を返し
再び３分加熱して そのまま３分程置いたら
出来上がり❣️
塩気も控えめだったので 自家製の柚子胡椒と
山椒の新葉を散らして食べました😋
水溶き片栗粉を入れるととろみが付いて
良いかも…と思いました
夕飯を食べていると お隣さんから
茹でたけのこ❗️
前にあげたわらびも美味しかった〜と言われ
それならと前日採ってアク抜きをしたわらびを
あげました😊
少しして 生たけのことわらびをあげた
別のご近所さんから立派なアスパラガス❗️
物々交換みたいになってますね〜😊
⭐️昨日アップした表彰状のお話
思いがけずブロ友さん達から賞をいただきました
賞の名前は恥ずかしくて書きづらいですが
優しいとか気配りとか…
褒められ慣れてないのでなんだかこそばゆく
一人でれでれしてました〜😅
ありがたく頂いて 本当にそう思ってもらえる
ようにがんばります✊
私の周りのブロ友さんや友だちは
仕事や介護などを一人で頑張っている人たち
が多く みんな表彰状をあげたい人たちです
それは家族も同じで 普段は褒め無いけれど
真面目に働いている主人や
前向きにチャレンジしている妹や娘 姪達もです
あらたまって褒めたりする事は無いけれど
こんな表彰状なら 短い言葉で想いや感謝などを
伝えられそうだと思いました☺️
以前 知り合いが認知症が出始めていたお母さん
が分かるうちにと
「産んでくれてありがとう
お母さん大好きだよ 」
と伝えたと話されました
母が亡くなった後に聞き
母の認知症が進行する前に
そんな優しい言葉を伝えておきたかったと
思いました
思っているだけでは 伝わらないから
時には口に出したり文字にするのも良いかも
しれません☺️