日中晴れ間が見えるのですが
相変わらずの花曇り、
13日は花めぐりの予定なので
只今 休足中
買ったばかりの春キャベツも水煮のトマ缶も
1年以上前に買ったスパムもあったので
スパムで簡単にロールキャベツ~つーもんを
作ってみることにした
先ず、葉を剥がしてラップしてレンジでチン(3分)
スパムと玉ねぎの微塵切りをにぎにぎしながら混ぜ
(テレビではモヤシ)
チンしたキャベツで巻く(適当に・・)
器に並べトマ缶と水(200cc)に
コンソメをパラパラとケチャップ少々
次は
レンジでチン(15分)
キャベツの葉が紙のようになってしまって
食えたもんじゃー・・・・
と云う事で・・・
美味しいロールキャベツを作るには
普通のキャベツでじっくりコトコトですね
挽き肉代わりのスパムは意外といけます・・はい
以前、春巻きの皮で
なんちゃってマックのアップルパイを作ったのですが
今回はなんちゃっベーコンポテトパイ
ポテトはチンかボイルかして熱いうちに潰して
バターを入れて混ぜ、(無塩バターなら塩少々)
ベーコンは刻んでカリカリにして混ぜる
それを春巻きの皮で巻くだけ
後はいつものように冷凍しといて
少しのオイルで火をつける前に並べ
弱火で裏表じっくり揚げます
失敗ナシですからお試しアレ・・・
エノキが安いのでなめ茸を作ってみました
わたしはつゆの素で作ったのでメチャ簡単
5㌢くらいに刻んで鍋に入れたら
倍に薄めたつゆの素をいれ
さっさと炒めるだけ
もう少し味を濃くしたい人は
醤油やみりんで味を調節してみてください
カロリーも低いし食物繊維やミネラルも豊富なので
絶対おススメ・・・・・・お試しあれ