９月２８日（土曜日）
（ はい！召し上がれ ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ）
たっぷりと堪能した
スイートポテトにパンプキン
お次は・・・・・・・マロングラッセだぜ！と
昨日 買ってきたのがデカイ和栗
レシピをネットで調べ初挑戦！p(^-^)q
作り方を読んでいる内に
余りの面倒くささに椅子から崩れ落ちそうになった
マロングラッセはパスし渋皮煮に即！変更
・・・・・・・・・これも考えが甘かったぜ！(_ _。)
作るなら沢山作っちゃおうではないかと
無謀にも買った量が１，５㌔
この量が・・・・・・地獄の一丁目でございま～す！
熱湯を掛け冷めたらムキムキ
かかった時間は１時間以上
力がいるんで座ってなんて出来ない、立ちっぱなし
包丁持つ手は擦れて痛いし手首は病むし足腰は(ﾉ_-｡)
気力と根性で・・・・・・完了！（涙）
二丁目に参りま～～す！
水をたっぷり入れた鍋に 重曹をいれアク抜き
沸騰したら火を弱にして ２０分トロトロ・・・
鍋は綺麗に洗い、栗は別のボールに入れ水を流し入れ
水が澄んだら・・・・
又 同じ繰り返しを後２回
買った栗は大きかったんで後一回追加すた(・・；)
もう あっちこっちと限界間近・・・
三丁目に入りま～～す！
先ず、鍋に水（２，６㍑）砂糖（１㌔）入れ沸騰させます
栗は水に晒し・・・一つ一つ硬い筋取り・・ああぁ～～～
鍋の火を止め・・静かに栗を入れ・・１時間トロトロ煮ます
火を止めたら一晩浸け置きます・・・・・(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
朝～～～！
栗を取り出し、乾かないようにラップをしておきます
煮汁は火にかけ３分の２まで煮詰めます・・・
その中に 栗をそ～～～っと入れ少し煮ます
アッチーうちに～～～、綺麗な瓶に詰め煮汁を入れますて
はい！出来上がり～～～～！！
苦労して作った栗の渋皮煮・・・・上出来ですたー
又来年も・・・・・・絶対！作らねーよ！
時間と体力の有る方 是非お試し下さいまっせ！
先ずは５００㌘くらいが宜しいかと・・・・・はい
それぞれの秋・・・楽しんで下さいね～～！
それでは又・・・・・・・バビグリでした
