愛知県豊橋市アイシングクッキー教室 ２１（ニ・イチ）シュガー
稲垣里奈（いながきりな）です^ ^
先日、≫お花しぼりはどのくらいで乾くのか？の、実験結果でのお花。
台紙からはがれても、お花の中心は乾ききってないだろうな〜と思ったので、食べて確認してみました。
【実験状況】
使用口金→wilton１０１
湿度→６０〜５５％
気温→２３度くらい
自然乾燥
【結果】
◯２時間後→中心部分は乾ききっていないため柔らかい
◯３時間後→中心近くも大分乾いて硬くなっているものの、完全に乾いたとは言えない食感
◯５時間後→かなりカリカリの食感だが、乾ききったお花よりは柔らかく感じる。
乾ききったお花は、カリカリを通り越して、ガリガリします。
同じラムネ菓子でも、森永ラムネとグッピーラムネくらい違いがあります（ラムネ食べない人にはわかりにくい？笑）
２４時間乾燥させれば、確実にガリガリ食感のお花になります。
しっかり乾燥しているので、長期保存も可能♡
食べる目的なら１ヶ月くらいで使ってくださいね。
今回は自然乾燥させたお花の結果なので、フードドライヤーを使えばもっと早く乾くと思います。
バラ絞りの結果もまた書きますねー( ´艸｀)♡
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