今日は丸三で。 オーナーの独り言

焼鳥たべました。

炭火はうまいです。

でも火加減が難しい。

明日(２５日)、引っ越しです。

今日も出勤前に荷造りしてました。
そんなに荷物はないだろうと思ってましたが、家電品を抜いて段ボール(ミカン箱位)１０箱分ありました。
八王子に引っ越して来てもうすぐ丸２年。
荷物が増えました。
体重も増えました。
by店長

工事しました。

ほんの数十日前ですが、業者さんを呼んで工事をしました。
お客さんは誰も気ずいてません。
カウンター上に何か変化が!?
さて、何が変わったでしょう？
by店長

今年の食のトレンドは、オーナーの独り言

都内は「シンプルさ」のような感じではないでしょうか？

八王子は、トレンドにあまり左右されず、相変わらず「生もの」ですかね。

そろそろ、やろうかと。伝説の！！ オーナーの独り言

勝手に伝説にしてしまいましたが、焼鳥ナイトまたやろうかなぁ、と。

思っております。

でもいつかはまだ決まってませんが。

国仲涼子ちゃん、時任三郎さんで。オーナーの独り言

アニキの次回作は、この二人が主役らしいです。撮影現場には必ず一度は御呼びがかかり、ロケ弁を届けるか、作りに行くのが恒例になってるので楽しみです。今回はWOW WOWでの放映だそうです。

代々木上原に。オーナーの独り言

2月13日に知り合いが、鉄板焼きバーをやります。

凄く気になります。

行ってきたら、感想を書きます、はい。

豆金餃子。オーナーの独り言

三宿の交番そばにできたお店です。

日本一辛い坦々麺がありました。

食べたら汗がだらだらでました。

話しに夢中で肝心の餃子食べ忘れてました。

悌二さん、中島社長、ごちそうさまでした。

引っ越します。

前々から狙っていた物件が空いたので、引っ越しする事にしました。
４２インチのテレビ(ドイツＷ杯時に購入)の置場所にも困っていたので、少し広いとこにしました。
今よりも少し遠い所ですが、運動もかねてママチャリで通勤します。
by店長

ホッピー三代目 オーナーの独り言

最近読んでためになったのが、「社長がかわれば会社が変わる」というホッピー三代目が書いた本です。かなりリアルな内容で、鰻屋さんでの体験と重なる部分がありました。
会社経営の難しさと代がわりの大変さがよく 書かれてました。