豚耳

最近、メニューの紹介してなかったので、します。

豚耳コラーゲン焼き ６００円

豚耳は、ほぼコラーゲンです。

３時間したゆですることで、プルプルに。

たっぷりのネギと自家製ゆず胡椒をつけてお召し上がり下さい。

中山うりさん。

中山うりさんが、八王子のスタジオおけいこクラブでライブします。

世界中のアコーディオン音楽を絶妙にブレンド。

２００７年ＣＤデビュー。

２ndアルバム収録の「虹のパノラマ」は「世界・ふしぎ発見！」のエンディングテーマに。

日時　２００８年３月２９日(土)

時間 ①１７時～ ②１９時～ ③２１時～

場所 スタジオおけいこクラブ

チケット 前売３０００円、当日４０００円

どんな曲か気になる方、にじでＣＤかけてます。

八王子は雪です。

にじ開店以来、来客０人という日が１日もありません。

この前の日曜日、八王子は積雪９㎝。

にじ営業時間中も、かなり雪が降っていました。

流石に今日はと思いましたが、多数の来客がありました。

嵐の日でも雪の日でもお客さんが来てくれます。

とても励みになります。

今日も八王子は雪です。

皆さんのお越しをお待ちしてます。

by店長

人生最後の外食 オーナーの独り言

今から4年程前、料亭を始めて2年が過ぎたある日、よくランチにお見えになるお客様から夜のコースのご予約を頂きました。

旦那様とお二人でした。

芸者さんも入り、とても賑やかな御席でした。

帰り際にお見送りをした時、奥様から今夜が病院からの最後の外出だと聞かされました。

一年後、ランチのお客様をお見送りしていた時、

玄関の外で深々とお辞儀をしている方がいらっしゃいました。

僕はすぐに、「はっ」としました。

今でも思い出すと涙目になります。と同時に、そのお客様に心から感謝しています。

みなさんは考えたことありますか？

最後の外食。

その数日後、今の店長がうちに食べにきました。

山橋くんもその店からバイトしてくれています。

スタッフにも感謝です。

銀座 ダズル オーナーの独り言

大切な女性とのデートに オススメなレストランです。

僕もかみさんとたまに行きますが、気持ちのいい
サービスをしてくれます。
オーナーの新川さんは、とても熱い人ですが、気さくに声をかけてくれます。

僕はいつも手土産に、鰻のお弁当を持っていきます。

一人焼肉 オーナーの独り言

最近都内では、「一人焼肉」が流行っているらしいですね。
特に僕の年代から多いそうです。

実際、僕もたまに行きます。
バイトの女の子にも覚えてもらってます、はい。

前はよく店長と仕事帰りに行きましたが、最近は
体型を気にしてか、彼も控えてるようです。

女性は難しいでしょうね。

今だから餃子ナイト

中国製冷凍ギョーザが問題になってますが、

にじ餃子ナイトやります。
２月２５日(月)です。

３０００円で餃子食べ放題。

秘蔵！十数年物のかめ仕込紹興酒でます。

ロシアン餃子ルーレットやビンゴやります。

ハズレは中国製冷凍ギョーザか!?

司会はもちろんあの人！

ＭＣゴトウライタ。

お気軽にお越し下さい。

zetton 稲本さん オーナーの独り言

僕の尊敬する経営者の一人です。

バーを経営するきっかけになりました。

実際にお会いして、少しだけお話しさせてもらいましたが、
「カッコイイ」経営者

だなぁと感じました。

たまに更新するブログ「イナケンが行く」もみています。

おわりました。

２００８年、最初のにじミュージックフェスティバル終わりました。

音楽を楽しむ人、

料理を楽しむ人、

仲間との会話を楽しむ人、

雪が降っているのに外で踊っている人、

皆さん、すごく楽しそうでした。

盛上りました。

ＤＪの皆さんお疲れ様です。

次回は４月です。

にじ２周年記念ミュージックフェスティバル。

お楽しみに！

by店長

新しい試み オーナーの独り言

昨日のDJナイトに来て頂いたお客様で、ネールサロンをやっている方がいました。

その方との話しの中で、今度にじの新しいイベントの時に参加してくれる事になりました。

女性のお客様に喜んで頂ける企画考えます。

リクエストがあるようでしたら、僕か、店長まで。