スペインのワイン

スペインワイン バイ・ザ・グラス・キャンペーン 特別試飲会の為にスペイン大使館まで行ってきました。

スペインの赤、白ワインにカブァやシェリーを合わせて１００種類近く並んでいました。

どれも、美味しかったです。本当に。

コストパフォーマンスも最高。

にじのお客さんにも高品質、低価格でお出しできます。

馴染みのないブドウ品種が沢山あると思いますが、この機会にどうぞ。

スペインワインフェアは夏の予定です。

ベニダラのカラスミ、マグロのカラスミ、マグロのジャーキー、イベリコ豚のサラミ、巨峰の干し葡萄、等々スペインの食材も用意します。

by店長

スペイン大使館にて オーナーの独り言

今日行ってきました。
スペインワインの試飲会でした、はい。

もちろん店長と丈君もです、はい。

かなりコストパフォーマンス良い、おいしいのを見つけました、はい。

なので、夏はスペインワインフェアーやります。

今日の詳しい内容は店長が書いてくれると思います、はい。

水なす、ホワイトアスパラガス

水なすのおろし煮 ６７０円

大阪、泉州の水なすは最高に美味しいです。



ホワイトアスパラ肉巻き ５６０円。

ホワイトアスパラガスも今が旬で、美味しいです。

by店長

オーナーの独り言 スペイン

最近スペインの家がお買い得らしいです、はい。

EU諸国からの援助金も多く、政府も地中海沿岸の再生に乗り出すそうです。

ん～いいかも。

江ノ島あたりより、地中海沿岸。

皆さんはあまり興味ないですか？

え？ そんな話しより、大根の安いお店のほうが知りたい？

ですよねー、はい。

雨ですがグリルナイト

今日は、グリルナイトです。

３０００円で食べ飲み放題。

１９時スタート、２４時までです。

雨ですがお店の外側で焼きます。

お肉に野菜、色々、炭火で傘さしながらグリルします。

お楽しみに！

２→８

にじスタッフが、なんだかんだで２人から８人に増えました。

スタッフが増えると活気も増します。

by店長

ジャイアント白田さん オーナーの独り言

僕の中で今会いたい人ベスト3に入っている人です、はい。

ブログもお気に入りにしてますが、最近うどん屋をお店をオープンしてます。

そのお店の並は16玉です、はい。

常識では考えられませんが、すでに完食している人が五人もいるそうです。

みなさん、チャレンジしてみませんか？

ＴＳＦのＰＤＣのＩ戸さん

東京八王子のTOM & SUSIE FACTORY
のPASSE DE COLOREのイッシーさんから黄ニラを箱ごと頂きました。

岡山のご実家でお父さんが丹精込めて栽培してるそうで。

おひたしにするのをすすめられました。

ので、黄ニラおひたしあります。

黄ニラは、結構な高級素材です。

この機会に黄ニラおひたしをどうぞ。

by店長

雨なのに、なんか楽しいにじです、はい。

オーナーです。

今日は暇だろうと思い来てみると、あらっ？

新しい出会いもあり、本山君も飲んだくれていて
（休みなのに。）

ん～、楽しい雨の日です、はい。

面接 その後。 オーナーの独り言

先日無事に面接が終了ました。

お蔭さまで30人の方がみえました。

こんな小さいバーに有り難い事です、はい。

結果的に今回は3人採用しました。

店長は多過ぎでは？と心配してましたが、責任は私にあるので気に入しないように言いました。

そして、今店長にどうやったらカウンターの外で仕事をさせられるか考え中です、はい。

新しい環境にスタッフの身を置かせて、店の鮮度を保つのは、新しいメニュー作り、雰囲気作り同様に大事な仕事です、はい。