明日の３周年イベントの内容は

４月２５日は３周年イベントやります。

内容は、、

寿司ナイト＋スパークリングナイト
5000円


先着20名様には
きんき姿煮がでます。

明日の寿司ネタは

とらふぐ
本まぐろ
さより
やりいか
穴子
たらば蟹
いくら
甘えび
たい
さば
サーモン
たたきオクラ
わさび茄子
子持ち昆布

の予定です。

勿論
ＭＣゴトウライタさんの
ビンゴあります。

お楽しみに！

ちなみに今日は
スパークリングワイン
通常ボトル4000円を
半額の2000円で出します。

by店長

八王子から渋谷へnijiのかけ橋 【オーナーの独り言】

ご報告があります。

この度副店長こと新井君が、渋谷駅前の名店【ワインバー富士屋本店】にて新しい道を歩む事になりました。

ですので、突然ではございますが、一応29日の新井ナイトが彼の最後の出勤になります。

お時間のある方、彼に文句のある方、彼にテキーラの飲み方を教えてもらいたい方、心よりお待ちしております、はい。


nijiは人と人とを繋ぐ【心の懸け橋】をこれからも大切にしていきます。


新井君 おめでとう

３周年やります！

４月25日(土)で、NIJIも丸３年。

25日は３周年イベントします。

24、26日もちょっとイベントします。

詳細は後程。

by店長

おすすめー。

『アスパラとホタテのソテー』
　670円



『オクラフリッター』
　380円



『オイルサーディンぱん粉焼』
　490円



『冷やしトマト葱ソース』
　490円

by店長

おすすめー。

『のらぼう菜とスパムのソテー』
　490円
　ビールがすすみます。


『足長タコの柚子胡椒和え』
　490円
　日本酒、焼酎の肴に。



『明太ポテトサラダ』
　380円
　これを食べて禁煙、頑張って下さい。

by店長

おすすめー。

『豚バラ先ナンコツとコンニャク煮』
　560円
　コリコリ食感を楽しんで下さい。



『マグロホホ肉唐揚げ』
　560円
　柔らかくて美味しいです。



『ムール貝ワイン蒸し』
　490円
　この前はガーリックバター焼でだしてましたが、
さっぱりワイン蒸しもおいしいです。



『たこのワサビ菜和え』
　490円
　たこを旬のワサビ菜と供にどうぞ。

by店長

チューリップ 【オーナーの独り言】

　ちょっとした事ですが、５本だけさしてみました。

　
　どうでしょう？

　
　ダイソーで５２５円なり。


　

僕が伝えたい【想い】 【オーナーの独り言】

　限りある時間

　目まぐるしく過ぎる日々

　幸せだと気づかない日常

　そんな中で僕は、

　【身近な人々の幸せ】

　だけを考えて日々過ごしています、はい。

　その【想い】を毎日持ち続ける

　その【想い】を恥ずかしがらずに言葉にする

　その【想い】をほんのちょっとでもいいから形にする

　性格的にむらはありますが、

　いつもこの３つを心がけています、はい。


　【オーナーズナイト】では、ちょっとでも楽しい時間を

　　過ごしもらいたいとnijiで働いてくれるスタッフの子達に

　　毎回声をかけてます、はい。

　　そして、店長との開店当時のコンビで

　　僕があたふたしながら作った料理（バーですが）を

　　店長の慣れない？接客で食べたり飲んだりしてもらっています。


　　そして、当日は店長を早い時間から店に呼んでます。

　　一緒に仕込みをしながら、自分の持っているレシピや

　　料理に対する【想い】を自分なりに伝えています。

　　毎回今しかできない、今しなければ後々後悔する

　　そんな【想い】で彼とやってます、はい。

　　
　　そして、nijiのファンを一人でも多く増やしていきたい

　　そんな【想い】で日々過ごしています、はい。

　　

　　
　　
　


　

　


　

今日は新井ナイト

では、ないです。

今週から水曜日が新井ナイトです。

by店長

ハモンセラーノジャーキー作りは命がけ 【オーナーの独り言】

　　



新井君がうちの店オリジナルのハモンジャーキーの仕込みをしました。

　研ぎたての出刃庖丁を渡しながら

　「気をつけてね、油断するとザクッていくからね。」

　「はい。」

　「念のためこのゴム手袋して、一枚でもあると多少違うから」

　「はい。」

　
　　しばらくすると

　　
　　やっぱり



　　指に絆創膏が

　　
　　んー、でも指がついててよかったね、新井君