僕が伝えたい【想い】 【オーナーの独り言】

　限りある時間

　目まぐるしく過ぎる日々

　幸せだと気づかない日常

　そんな中で僕は、

　【身近な人々の幸せ】

　だけを考えて日々過ごしています、はい。

　その【想い】を毎日持ち続ける

　その【想い】を恥ずかしがらずに言葉にする

　その【想い】をほんのちょっとでもいいから形にする

　性格的にむらはありますが、

　いつもこの３つを心がけています、はい。


　【オーナーズナイト】では、ちょっとでも楽しい時間を

　　過ごしもらいたいとnijiで働いてくれるスタッフの子達に

　　毎回声をかけてます、はい。

　　そして、店長との開店当時のコンビで

　　僕があたふたしながら作った料理（バーですが）を

　　店長の慣れない？接客で食べたり飲んだりしてもらっています。


　　そして、当日は店長を早い時間から店に呼んでます。

　　一緒に仕込みをしながら、自分の持っているレシピや

　　料理に対する【想い】を自分なりに伝えています。

　　毎回今しかできない、今しなければ後々後悔する

　　そんな【想い】で彼とやってます、はい。

　　
　　そして、nijiのファンを一人でも多く増やしていきたい

　　そんな【想い】で日々過ごしています、はい。