まいにちごはん365 -7ページ目

ツマガリのクッキー

先週のけんさんの大阪土産。
ツマガリのクッキー詰め合わせ。

東京にはないお店のがいいなと調べたら、ここの焼き菓子が美味しそうだったのでリクエスト♪
本店は兵庫の甲陽園ですが、梅田大丸に入ってるそうな。

クッキーは、たくさん種類がありました。正統派サクサクな感じで

なかなか良かったです。日持ちもするし、手土産には適しているかな。

バタークッキーとか、シンプルなのが私は良かったですが、けんさんは

ほうじ茶のが美味しかったと(^_^)

昨日、目的の合間に衝動的にみーさんのピン留め購入。

この後行ったお店で頭をぶんぶん振ってピンは外されました。残念。

昨日から実家帰ってきてるので、

今日はフィルのベビーザラスへ

フードコートで大人が昼ごはん食べたら、みーさん抗議。

抱っこでとりあえずご満悦(笑)

本日の晩御飯

きのう、みーさんの離乳食用に白身魚買うので魚屋に

いった際に、安かったので購入したカワハギの煮付け。

（ちなみに今日、みーさんに白身魚のすりつぶしたの

あげたけど、もそもそしてて食べづらかったみたい。）

後は、山芋とわかめのサラダ、キャベツのおひたし、

黒豆、味噌汁。

地味な色味･･･。

カワハギは、処理もしてあるのでやりやすいし、

食べやすいし、美味しいし♪

煮汁を煮立てて魚を入れれば生臭いことはそんなに

なくてできまする。

山芋とわかめのサラダは、ポン酢とごま油で味付け。

山芋はビニール袋に入れてすりこぎとかでたたくと

もろもろっとした感じになって味がなじんでいいです

彩りにコーンを入れてます。最近コーンがブーム。

ちびっこみたいかな（笑）

今年も実家からゆずをもらったのでジャムに

去年と変更したこと

（作り方は、2009年12月9日に記載♪）

・砂糖の量を総量の40％に減らしたこと

・皮のゆでこぼしを2回したこと

・15分ほど弱めの中火で煮たこと

出来上がりは↓の感じ。

皮のゆでこぼしを2回したからか、苦味はかなり

和らいで良い感じに。

あと、煮すぎなかったので硬くなりすぎずにできました

来年もこのレシピで行こう♪

そして今年もできあがりのジャムは主にゆず茶にしてます。

しょうがを足して、しょうがゆず茶とかもあったまっていいです。