続いて、本日の昼ごはん。
微妙な量のそうめんと、残りご飯で。
そうめんは、チャンプルーに。ご飯はふりかけおにぎり。
後は、柿。
そうめんチャンプルーは、豚挽き肉、キャベツ、玉ねぎなど冷蔵庫の
野菜を適当に。
豚挽き肉なので、テフロンフライパンで油を引かず、
最初あんまりほぐしすぎず焼き目をつけるのと、ちょっと塊に
したままにしておくのが好み。肉を食べてる感がでるから(笑)
臭み消しでショウガ。肉は焼き始めるとき塩コショウをしっかり目に
したほうが美味しいです♪
味付けは、醤油、鰹節、塩、こしょう。鰹節は必須☆
最後にごま油を混ぜてます。
ただし、すぐ食べないと、そうめんなのでやわらかく、
くっつき気味になるのが難点![]()


