続いて、本日の晩御飯。
じゃがいもとひき肉のグラタン・キャベツときゅうりのサラダ
しいたけと小松菜スープ・パン
じゃがいもとひき肉のグラタンは、以前レストランで
食べて美味しかったものをまねてみました。
「アッシュパルマンティエ」というオシャレな名前でしたが・・・。
ひき肉は、豚挽き肉使用。
玉ねぎのみじん切りに、キャベツの芯のみじん切り、
ブロッコリーの芯のみじん切りを加えてかさ増し☆
味付けは、塩コショウとケチャップ。
豚なので炒めたときに臭み消しで日本酒ふりました。
マッシュポテトは、圧力鍋で蒸したじゃがをつぶして、
牛乳適宜加えて滑らかにして塩で味付け。
マッシュポテトとひき肉を交互に重ねて（肉・ポテト・肉・ポテト）
粉チーズを振りかけて、フォークで筋をつくったら
グリルで焼き目をつけて出来上がり。
2人前でじゃがいも4個つかったので、じゃがいも消費メニュー
かな。
パンは、昨日発見した近くの商店街のパン屋さんで。
美味しいので、はまりそうです♪