親子牛乳チーズヨーグルト料理教室 IN 札幌 を 開催しました！！
5月20日（日）に札幌エルプラザにて
北海道牛乳普及協会さま主催の
親子牛乳チーズヨーグルト料理教室を開催しました！！
北海道牛乳普及協会 事務局長 小柳さまから
ご挨拶をいただき、
料理研究家 東海林 明子 先生の
デモンストレーションが始まりました。
デモンストレーションの間に
管理栄養士の髭右近先生に
乳製品や当日使った野菜の効能などを
お話していただきました。
デモンストレーション終了後は、
みんなで実習です。
普段からお家でお料理のお手伝いを
している子供たち！！
アスパラのがくを取ったり、
炒めたり、
炒めたり、
牛乳もちゃんと量って加えます！！
そして、
遂に完成したのが、
・ミルクシーフードドリア
・アスパラのポーチドエッグサラダ ～ヨーグルトとクリームチーズのソース～
・じゃがいものミルクドーナツ
＊レシピは、後日公開します！ お楽しみに！！
いただきます～！！！！
そして、
食べ終わったころに、
管理栄養士 髭右近先生による乳製品のお勉強タイムです！！
牛乳の栄養素って本当にすごいですね！
これだけの栄養素が摂れるならカロリーを気にしてる
場合じゃないですよね！！（これは大人の意見ですね・・・）
この後、
東海林先生から、参加してくれた子ども達
ひとりひとりに
ミルク料理マスター修了証が
手渡されました！！
これから外で遊ぶ事が多くなると思いますので、
牛乳を飲んで、太陽の日差しをたくさん浴びて
大きく成長してくださいね！！
売り上げ総数未知数でした・・・！イオン元町でお好み焼き実演LIVE！
５月１９日・２０日にイオン元町店にてお好み焼き実演LI(VEを開催しました！
主催は日清フーズ株式会社さまです
お好み焼き提案はお一人暮らしでも家族暮らしでも
家計に役立つレシピ提案ということで毎月実施しています！
使用したのはもちろん日清のお好み焼き粉です
このお好み焼き粉一つでな、なんと
お好み焼き
たこ焼き
チヂミ
もんじゃ焼き
などなど
さまざまなものが作れるんです！コナモンは便利ですね～
ちなみにお好み焼き１枚あたり約１００円程度で作れます
リーズナブルですね～
今回は豚玉をつくりました
今まででも色んなお好み焼きアートを作ってきましたが
今回はこんな感じで！
パフォーマンスにも力を入れてます
お客さんに喜ばれるとこちらも気合が入ります！！
とにかく人が多くて写真があまり撮れませんでした・・・
お好み焼き粉８０個を超えた時点で２日間でどのくらい売れたか分からなくなってしまいましたが、
間違いなく今までイオンで実施した中で一番売れました！
これからもドンドン焼いてきます！
ウエスタン料理実演SHOW 開催！
５月２７日に旭川ウエスタン パワーズ・北彩都・川端の３店舗にて
ウエスタン料理実演SHOWを開催いたしました。
主催は北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会さまです
ちなみにこの日はくるるの杜にて別チームでアスパラの調理法食べ比べを実施していました
地域の違いでしょうか？旭川は他の地域に比べて焼肉を家の庭でよくやるそうです
今回は北海道産牛ステーキ肉を使って
道産牛のマリネ ホイル焼きの実演を行いました！
講師の方はおなじみ料理研究家 小笠原 登志子先生です
道産牛を旬のアスパラ等野菜と一緒に漬け込んで、
ホイル焼きにしちゃいます！
これなら網の上でも簡単に出来ますね！
いつもの焼肉をちょっぴり豪華にしたいときなんかにおススメです！
１日で３回の講演もすべてお客さんがあっという間に集まり、
試食も用意していた数はあっという間になくなってしまいました・・・
試食の後はみなさん販売コーナーに立ち寄っています！
焼肉魂に火が付いたのでしょうか
今回はステーキ肉ということで単価もかなり上でしたが、
購入してくれる方もかなり見られました
さっそくご自宅でやってもらえることを願います！
夏休み 親子サチク赤豚BBQ料理教室 参加者募集！！
美味しい
BBQ料理が食べれます！
コープでお買い上げの「サチク赤豚」を含むレシート1枚をハガキに貼って応募!
斜里産サチク赤豚をもっと食べよう！
斜里産サチク赤豚を使ってお手軽にできるBBQを習おう!!
BBQのプロが教えてくれる！
「夏休み 親子サチク赤豚BBQ料理教室」参加者大募集です！
【講師】
榊 幸治
BBQカレッジ代表
BBQライフ研究家。北海道のみならず全国的に地域の食文化、食の歴史を重んじた活
動を行う。ＢＢＱを通じた食育活動にも積極的に取り組み、地域の食材の魅力を発掘
するスペシャリスト。
【応募締切】 2012年6月30日
【会場】
北見市端野町「屯田の杜公園バーベキューハウス」
（北見市端野町二区471-6 屯田の杜公園内）
【時間】
10：30～14：00
【参加人数】
親子20組
※各会場とも保護者1～2名＋小学生のお子さま2名まで
応募締切
2012年6月30日（土）【当日消印有効】
応募方法
コープでお買い上げの「サチク赤豚」を含むレシートを応募ハガキまたは通常ハガキに
テープなどでしっかりと貼付し、必要事項をご記入の上、郵送または店内サービスカウンターにある応募箱にご応募ください。
【必要記入事項】①郵便番号②住所③親子の氏名（ふりがな必須）④年齢⑤職業⑥学年
⑦性別⑧電話番号⑨お買い上げ店をご記入の上、ご応募ください。
応募先
〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階（株）ブレナイ社「夏休み親子サチク赤豚BBQ料理教室」係
【注意事項】※料理教室会場までの交通費につきましては、お客さまの負担にてお願
いいたします。
●レシートの貼り忘れ、お客さまの住所が不明などの理由により当選ハガキが発送できない場合はご応募は無効となります。
●本キャンペーンのご当選の権利は、他人に譲渡できません。
※ご記入いただいた個人情報は、当企画に関わる目的にのみ使用し、他の目的には使用しません。
お問い合わせ先
TEL 011-231-1713 受付時間／午前10時～午後5時（但し土・日・祝を除く）
6月くるるの杜 料理実演SHOWレシピ公開！！
6月3日にくるるの杜にて開催しました
小笠原 登志子 先生の料理実演SHOWの
レシピを公開いたします！！
道産野菜も続々くるるの杜に出てきてます！
道産牛肉とこの時期ならではの、アスパラやきゅうり、トマト、レタスを
たっぷり味わってください！
【 道産牛肉と夏野菜の炒めもの 】
材料（4人分） 25分
道産牛切り落とし肉 |
300g |
A 酒 |
大1 |
しょうゆ |
大1 |
こしょう |
少々 |
ごま油 |
小1 |
片栗粉 |
大1 |
きゅうり |
1本（100g） |
トマト |
2個（400g） |
にんにく |
1片 |
しょうがの薄切り |
2～3枚 |
B ごま油 |
大1 |
塩 |
小1/2 |
こしょう |
少々 |
酒 |
大1 |
作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切ってAで下味をつけ、片栗粉をまぶして置く。
②きゅうりは縦半分に切り、種を取って斜め薄切りに、トマトはくし切りにする。
③にんにくは薄切りにし、しょうがは細切りにする。
④フライパンにごま油を熱して③を炒め、香りが立ったら①を加えて炒め、肉の色が変わったらBをまわし入れ、②を加えてさっと炒め合わせる。
ワンポイント
夏野菜のきゅうりとトマトに牛肉を合わせてスタミナアップしてみました。
【 道産牛フィレ肉とレタスのオイスター炒め 】
材料（4人分） 20分
道産牛フィレ肉 |
300g |
A 酒 |
大1 |
こしょう |
少々 |
サラダ油 |
大1 |
しょうゆ |
大1 |
片栗粉 |
大1 |
レタス |
大1/2個 |
B 塩 |
小1/4 |
酒 |
大1 |
ごま油 |
小1 |
片栗粉 |
小1 |
オイスターソース |
大1 |
水 |
1カップ（200ml） |
中華スープの素 |
大1 |
サラダ油 |
大3 |
作り方
①牛肉は繊維に沿って1㎝幅に切り、Aで下味をつけて片栗粉をまぶす。
②レタスは食べやすい大きさにちぎって洗い、ざるに上げて置く。
③ボウルにBを合わせて置く。
④フライパンにサラダ油を熱して①を揚げるように炒め、取り出す。
⑤④のフライパンで②を炒め、しんなりとしたらBを加えて混ぜ、煮立ったら④を加えて強火で炒め合わせる。
ワンポイント
レタスはシャキッとした歯ざわりを残して炒め、牛肉の旨味で召し上がってください。