家族みんなで道産牛肉料理教室 in 札幌 参加者募集！！
家族みんなで
道産牛肉料理教室
参加者
募集！
主催／北海道産牛肉消費拡大強化実行委員会
日 時
2012年9月23日（日）
11：00～14：00（受付10：45～）
場 所
札幌市男女共同参画センターエルプラザ4階調理実習室
（札幌市北区北8条西3丁目）
講 師
料理研究家東海林 明子 先生
参加人数
家族10組
※1家族3～5名まで
※いずれも小学校1～6年生対象
例1：おじいちゃん＋お母さん＋子ども
例2：お父さん＋お母さん＋子ども＋子ども
例3：お母さん＋子ども＋子ども
応募締切日
2012年9月13日（木）必着
【応募方法】
①郵便番号 ②住所 ③電話番号 ④参加希望者全員の氏名（ふりがな）
⑤お子さまの学年・性別 ⑥職業
以上を明記の上、下記宛先までご応募ください。
■ハガキ
〒060-0031 札幌市中央区北1条東4丁目 8-8 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社「家族みんなで道産牛肉料理教室in札幌」係
■FAX
011-231-1714「家族みんなで道産牛肉料理教室in札幌」係
■メール
beef@brenaisha.com「家族みんなで道産牛肉料理教室in
札幌」係
※応募多数の場合は抽選となります。
※当選者へは「参加券（当選ハガキ）」を発送いたします。
9月15日までにハガキが届かない場合は落選となります。
※応募者の個人情報は、「参加券」の発送目的にのみ使用いたします。
【お問い合わせは （株）ブレナイ社 TEL011-231-1713まで】
絶好調！天塩ほっきカレー
弊社で
パッケージデザイン
商品開発のお手伝いをしました
天塩町
タコキムチ推進協議会さん監修の
天塩町の新・お土産
「天塩ほっきカレー」が爆発的に売れています！
既に追加発注もいただきました
ウレシイですね
6/30 帯広 親子牛乳チーズヨーグルト料理教室 レシピ公開！！
6/30に帯広とかちプラザにて開催しました
北海道牛乳普及協会さま主催の
親子牛乳チーズヨーグルト料理教室の
レシピを公開いたします！！
レシピ監修は、料理研究家 東海林 明子 先生 です！
【チーズご飯の肉巻きおにぎり】
（材料 6人分） 30分
豚ロース極薄切り肉 12枚（200g）
Ａ しょうゆ 大1
みりん 大1
しょうが（すりおろす） 1片
ご飯 小6膳分（450g）
スモークチーズ 60g
白炒りごま 小2
野沢菜の漬物（市販） 100g
サラダ油 適量
Ｂ しょうゆ、みりん 各大2
大葉 12枚
（作り方）
豚肉は広げてAの下味に10分くらい漬けておく。
ご飯には、4～5mm角に切ったチーズと白ごま、刻んで軽く絞った野沢菜の漬物を混ぜこみ、1人2個になるように丸めておく。
①の豚肉で②のご飯を包み、フライパンに少々のサラダ油を熱し、巻き終りから入れ、全体に焦げ色がつくまで焼き、余分な油を除いてBを入れてからめる。
大葉をあしらって盛り付ける。
ワンポイント
肉をしっかりと巻きつけてからもう一度にぎるとはがれにくいですよ。
【あさりとキャベツのホワイトスープ】
(材料 6人分) 20分
あさり 250g
キャベツ 3枚
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 2個
ベーコン 2枚
サラダ油 適量
バター 15g
小麦粉 大3
水 2カップ（400ml）
固形スープの素 1個
牛乳 3カップ（600ml）
Ａ 塩 小1/2
こしょう 少々
(作り方)
あさりは砂をはかせて良く洗い、キャベツはざく切り、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは1cmの角切りにする。
鍋にサラダ油とバターを熱し、①のベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、油がまわったら、小麦粉を振り入れて炒める。
②に水400mlと固形スープの素を加え、煮立ってきたら①のあさりを加えてふたをかぶせ、あさりの口が開いたら、牛乳と①のキャベツを加え、Ａで味をつける。
ワンポイント
最後に入れるキャベツは火を通し過ぎないようにしましょう。
【ヨーグルト・バナナケーキ】
（材料 6人分） 20分
バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
バナナ 1本
レモン汁 小1
プレーンヨーグルト 100g
ホットケーキミックス 200g
マフィンカップ（大） 6個
（作り方）
ボウルにバターをとってやわらかく練ったところに、グラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくなったら溶き卵も加える。
バナナはフォークなどでつぶしてレモン汁をふりかける。
①にヨーグルトと②を加えてよく混ぜてから、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
③をマフィンカップに入れ、180℃のオーブンで20分くらい焼く。
ワンポイント
バナナの他にも茹でてつぶしたさつまいもなどでも合いますよ。
お好み焼き実演ＬＩＶＥ in イオン元町店 やってきました！
７月２０日・２１日にイオン元町店にて
お好み焼き実演ＬＩＶＥを実施しました！
日清フーズ株式会社さまが主催のお仕事です！
今回は初場所となる一番目立つ催事場での実施になりました！
たくさんのお客様にお好み焼きのＰＲをすることができましたよ♪
屋台の設営・マイクパフォーマンス・調理を一人で行うため、
残念ながらあまり写真を撮ることが出来ませんでした・・・
中にはお店で食べるよりもおいしい！！と言っていただいた方も！
美味しく焼くにはちょっとしたコツで簡単に出来るものですが、
意外と皆さん知らない様子で、とっても驚いていました
来ていただいた方には色々参考になったと言っていただけたり、
今度息子・娘が帰ってくるからお好み焼きにするわ～といって購入してくれたお客さまも！
確かにお好み焼きはみんなでわいわい食べれて楽しい食べ物ですよね♪
帰省中のお盆にも大活躍まちがいなしです！
そして明日はコープさっぽろLUCY店にて初のお好み焼き開催です！！
そして3社合同企画です！！
是非とも皆さん食べに来てください！！
大人気！！ 第3回 南富良野フェア 参加者 募集！！！！
南富良野商工会主催の
第3回南富良野フェアが今年も開催されますよ～！！
ランチコースが1人1500円。
南富良野町の食材を味わえる1日限りのフェア
9月8日（土）11時30分～13時30分、
日時
場所「FINCH OF AMAZING DINNER （フィンチ）」
（中央区南4西2 札幌M-SQUARE 1階）
南富良野町でとれた食材を使い、シェフが腕を振るったランチコースを味わえるチャンス！！
メインとなるのは、高タンパク低カロリーのヘルシー食材「シカ肉」。北海道庁が定めるマニュアルに沿って丁寧な処理が施された肉はクセもなく、上品な味わいです。
また、同町は道内有数のニンジンの生産地。ニンジンをはじめ、隠れた人気素材のそば粉や地元の野菜もふんだんに使用される予定です。
さらに町の紹介や地元の生産者の話を聞いたり、南富良野町の特産品が当たる抽選会、野菜の直売もあります。
募集定員は40人。友人同士（6人まで）の申し込みもOK。
応募はハガキかFAX、メールで。
＊代表者の〒住所・氏名・電話番号と参加希望者全員分の氏名、年齢を明記して左記かEメール、FAX011-231-1714の「南富良野フェア」係へ。
締め切りは8月29日（水）。当選者には、9月1日（土）までに当選ハガキが発送されます。
（株）ブレナイ社
●中央区北1条東4 大竹ビル2階
（株）ブレナイ社
Eメール minamifurano@brenaisha.com