50代パート主婦です
昨年春脳梗塞になりかけて入院
復帰からの転職チャレンジなど・・
日々の記録や愚痴が多いです
夏は冷蔵庫がいっぱいで いつも困るのが
使いかけの調味料・・
1回使ったきりとか
味見だけした頂きものとか・・
邪魔なんです
さらにほったらかしで
賞味期限が近い物も多く
使い切るのに一苦労
最近ではケーキシロップ
を砂糖代わりに使い切り
『ほりにし』のスパイスを
食材の下味に使ったり
一番困っていたのが・・
『カルピス』の原液
子供たちが大きくなって
おやつに飲まないし
夜の晩酌には甘くて合わない
ネットで検索したら・・
『タンドリーチキン』のレシピ
合わせ調味料に漬け込んで・・
フライパンで焼きましたが・・成功
ジューシーで美味しく出来ました
冷めても美味しいからお弁当のおかずにも
冷蔵庫の困りものが 新定番メニューに
使えそうで大満足のチャレンジでした
タンドリーチキンを作る時
焦げやすいので くっつかないホイル
で焼きました 弱めの中火で蓋をして
油分が多いのでペーパーで取りながら
焼きました 最後に蓋を取って焼き目を
つけて仕上げました