ご訪問ありがとうございます
これは、ようかん？
いえいえ 私には
ブラウニー！？に見えるけど。
職人さんたちからは
ようかん と
呼ばれている
これらは、
茎スクモ。
藍こなしと言う、
藍の葉と茎を選別する作業で
不要になった茎は、
山積みにされ
敷地の片隅で
ひっそりと水をかけられて
発酵して
スクモ状態になりました。
それを
土練機と呼ばれる機械に
上からいれると
よく練られて 下から
ついた心太のようにでできます。
包丁で切って
ブロックにして乾かします。
この茎スクモは
剣道の胴着を染めるときに
使われるそうです。
しかも
3年に１度の出荷！
最後までお読みくださり
ありがとうございました
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