2019年最後の日
ご訪問ありがとうございます
感謝の気持ちは
いつもと変わらず、
今日も藍について。
写真は↑藍住町にある
地域おこし協力隊の工房の
藍甕。
2月からの藍建て
(藍の染め液を作る事)の
準備をしています。
今行っているポイントは
温度。
甕は4基あり
真ん中に
電熱器があります。
発酵させるには
液の温度が28度になっいる事が
必要です。
準備として
甕に入っている水を
電熱器で加温させています。
23日前から甕に水をはり
加温を始めて
昨日やっと
28度になりました。
そのプロセスで
設定をあれこれ
変更するのではなく
ひとつひとつ
慎重に変えていく大切さを
学びました。
これから寒さ厳しくなるので
温度が下がらないよう
引き続き
温度管理をしていきます。
本年も
最後までお読みくださり
ありがとうございました
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投稿していきます！
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