肉は旦那様だけのメニューでございます
けして旦那だけ不健康にしたい訳でないですよ
男性は筋肉量や性質上、多少のお肉やお魚は必要だと思います
でもちゃんと引き算で野菜も愛情もたっぷりさ
こごみと中島菜の豚肉巻きほうれん草の胡麻和えもやし醤油炒めこごみは山菜の１種
苦味も少なく食べやすい
中島菜は能登特産野菜
苦味がやや強め
これらを豚肉でくるくる巻いて
小麦粉まぶして少量の油で焼き、
横についでにもやしも入れてフタして蒸し煮
最後に醤油で焼き付け
出来上がり
山菜の苦味と豚肉がマッチして美味しいと好評でした