空気が乾燥してきましたね。
今年も加湿器が活躍する季節がやってきました。
一昨年購入した加湿器機能付きの空気清浄機は朝から晩まで自宅にいる間はフル稼働です。
おかげで喉が痛くなることも無いので風邪やインフルエンザが流行るこの時期良いのかもしれません。
皆様も乾燥にはご注意くださいね😊
さて今夜のランタンルージュは大人気の「ウフマヨ＆ポテトサラダ」の登場です✨
のせてある半熟たまごを割ると中から黄身がとろりと出てくるやつです。
いつも上手く切れないとおっしゃる方が多いので、ちょっとコツをお教えしますね♪
まず、たまごを横から見える方向にお皿をまわします。
ナイフかスプーンで（もちろんお箸でもOK）写真のようにたまごの半分だけ切り込みを入れて少し切り口を開けばOK
切り込みを入れる場所の目安はピンクペッパーを乗せているので、その辺りから切り込みを入れて下さい。
そしたら写真のようにとろりと流れる・・・はずです✨
是非お試しあれ♪
今週はまだご予約が少なめです。
先日から考案中だったコース料理のメニューが出来上がりました。
LINEを登録していただいているお客様には昨日お知らせしておりますがホームページや各種SNSでも近々お知らせいたします。
先に気になる方はお知らせください。
では今週もどうぞよろしくお願いいたします🌸
