夏が近づいています。気温が暑くなってくると、食べる物も冷たい物が美味しく感じてきます。
ということで、さっそく、冷麺を食べてきました。
冷麺といえば、韓国の冷麺は美味しいですね。でも、日本には、韓国の冷麺がベースなんだけど、スープは魚介類から取った和風だしにしている冷麺があります。
この和風だしの冷麺も、オリジナル韓国冷麺に負けず劣らず美味しいですね～！上の写真も和風だし冷麺なんです。
魚介だしは、あっさり味だから、スープを全部飲み干せます！
学んだ物は、何でもオリジナル以上に仕上げるのは、日本人の真骨頂ですね！
