本気で使えるテーブルコーディネートレッスン | Lisas リサス|京都烏丸五条・入会金不要・料理教室

Lisas リサス|京都烏丸五条・入会金不要・料理教室

京都・烏丸五条にある料理教室です。帰宅後15分で夕飯ができる段取り術が人気!時短技、科学的、わかりやすいレシピが自慢。入会金不要。単発受講OK。見てるだけのデモンストレーション形の教室。

今日は、リサスでは初のテーブルコーディネートに特化したレッスンでした。



何もないテーブルから、シーンとテーマに合わせたコーディネートを仕上げていきます。



普通のテーブルコーディネート教室だと、メニューは無視で、お皿だけを組み合わせていきます。
が、リサスは、作るお料理に合わせて、実際のシーンを想像しながらテーブルコーディネートしていきます。




まず、参加者の皆様に、使ってみてほしいクロスを選んでもらいました。

選んでもらったのは、ZARAで(ZARA HOMEではありませんよ。普通にお洋服のZARA)買った、ストール。
ストールとしてではなくテーブルランナーとして買ったんだという話をして、これでテーブルコーディネートすることになりました。



これ一枚では、テーブルに敷けませんから、ベースとなるテーブルクロスに合わせます。


これがちょっとずつ増えて行くんです。
お皿をリクエストにより丸に替えたり

お花を足したりしながら




別のパターンで、もう一度


同じテーブルクロスで、ランナーを秋冬仕様に交換して、コーディネートしていきます。



秋冬なので、オーブン料理を想定して、大皿を決めます。

それが、高低差を付けたり、お料理を想像しながら…

こんな感じで組み上がっていきます。


じゃあ、子どもが選びそうなかわいいクロスでお誕生日会するならどうなるか


中華で、家にある大きな蒸篭(セイロ)を2つ使うならどうなるか(中央のカゴを、蒸篭と思ってみてください…)


色んなシーン、ゲスト、お料理、想定しながら組んでいきました。



最後は、選んでもらったクロスを使って、今日食べるランチ用のテーブルコーディネート。





お料理乗せる前は、こんな感じ



お料理ありきのテーブルコーディネート。
実際に使えるコーディネート。



今日のレッスンを受けていただいて、

●使い勝手の良さそうなお皿が想像ついた
●次買いたいアイテムがわかった
●お料理を張り切って作り過ぎずに済みそう

といった感想をいただきました。



色のバランス、お料理の内容、写真映え、色々考慮しなきゃならなくて、一見とっても大変なホームパーティーですが、

やらなくていい事がわかっていれば、ハードルはぐっと下がります。



おうちに人を呼んでみたいけれど、一体何からやればいいのか、何をすればかっこよく決まるのか

はじめの一歩と、最初のレールを敷くお手伝いします。


おうちに人を呼びたくなるテーブルコーディネートレッスン、ぜひとも受けに来てください。