こんにちは
おふくろの味マイスター
瀬戸口ひとみです。
今日は大量の
ピーマンが届きました。
知り合いのピーマン農家の方の
ご厚意で
規格外のピーマン頂きました。
びっくりする
たくさんのピーマン(笑)
緑がガチャピーマン
赤がムッピーマン
だそうです。
栽培方にこだわりが有り
土を消毒しないやり方
天敵を放飼してなるべく
農薬をかけない
そんなこだわり栽培のピーマンは
肉厚で甘いです
愛情かけて育った野菜は
とても美味しいですよ。
今夜は肉詰めにしました。
今夜の献立
ガチャピーマンの肉詰め
トマトとアボカドのわさび醤油
小松菜･ちりめんの納豆和え
彩りが良いですね
献立を考えるとき
栄養素とか？
栄養バランスとか？
考えると
難しいですよね。
私が独身の頃に通っていた
料理教室の先生が
「赤･黄色･緑･白といろいろな色の
野菜を組み合わせて食べなさい。」
いつも言われてました。
栄養素とか
栄養バランスとか
わかりますか？
難しいですよね
そんな時は
いろいろな色の
野菜を食べることを
意識すると良いですよ。
私達の食生活で
一番大切なことは
バランスの良い食事をする
と言うことです。
そうは言っても
毎日が忙しいですよね。
食の力で心も
カラダも元気になりたい
そんなあなたを
サポートいたします。
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おふくろの味マイスター
料理教室
ただいま準備中です。
もうしばらくお待ちくださいね。
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