こんにちは！
ガチャピン子デス♪
今日は、我が家で作ってる幼児食のご紹介デス。
キライな子は、いないはず！
豚きのこカレー！
国民食カレー。
みんな大好きカレー♪(キライっていう人、会ったコトない。)
市販のルウを使って、チャチャっと作っちゃいましょー！
材料 (4食分)
・豚もも肉(薄切り) 120g
・玉ねぎ 50g
・しめじ 30g
・にんじん 40g
・「S&B カレーの王子さま(顆粒タイプ)」
2袋(1/2箱)
・水 300ml
・サラダ油 大さじ1
作り方
①豚もも肉と玉ねぎは1cm角に切る。
しめじは5mm長さに切る。
にんじんは5mm〜1cm角(食べやすい大きさで。)に切る。 ※今回にんじんは、あらかじめ柔らかく茹でてたものを使用。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚もも肉を炒める。
③豚もも肉の色が変わったら、玉ねぎを加える。
④ 玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加える。
⑤ しめじに火が通ったら、にんじんを加える。 ※生のにんじんの場合は、③の時に入れてくだサイ！
⑥水を加え、具材が柔らかくなるまで煮込む。 ※茹でにんじん使用の場合は、玉ねぎが柔らかくなったタイミングでOKデス。
⑦いったん火を止めて、「カレーの王子さま」を加えてよく溶かす。 ※1箱に4袋入っているので、2袋だけ使用。
⑧再び火を入れ、とろみがつくまで煮込んで、できあがり！
⑨ごはんにかけて、めしあがれ♪ ※次男は1歳10ヶ月現在、110gのごはんにかけてマス。
保存方法
①4等分して保存容器に詰める。
(1食分95gできマシタ。)
②あら熱をとってから、冷凍庫保存。
③固まったら、容器から取り出し、ラップで包む。
④ジッパー袋に入れて、再び冷凍庫へ。
※我が家では、保存容器が少ないのでこの方法でやってマスが、③・④は省略してもOKデス！
一度にまとめて作っておけば、
「腹減ったー！早くメシよこせー！
ムキーーーッ！！」
となっても、レンチンのみでササッと準備できマス♪
「カレーの王子さま」を使用しているので、味は保証付きデス。