Winsor Dim Sum ウインザー・ディムサム in チャイナタウン

中華街にあるWinsor Dim Sum へディムサムを食べに行って来ました。

回転寿司屋さんのようにリストにチェック形式でオーダーします。

海老シューマイと豚肉餃子等等。

海老シューマイはぷりっぷりで食べたかった食感そのまま、大満足

豚肉餃子はかなり脂ギッシュで胃がもたれましたが、ポーク以外はあっさりしていてジューシーで美味しかったです。日本で食べる包子と似てると思います。
パオズー、Dim Sum、ダンプリング、と色々な言い方があるようですが、その使い分けが未だに分からない。ディムサムは一番一般的な名称で、包子はシュウマイのようなもの？ダンプリングは熱湯に入れて湯がく餃子のようなものかな？

ランチタイムだったのですが店内はほぼ満員。そしてほぼみなさんアジア系です。チャイナタウンのレストランでは四人テーブルよりも大きな大テーブルが多く置いてあるようですね。中国人が三世代家族で食べに来る事が多いのでしょうか、賑やかで微笑ましいです。

４つ～一皿のDim Sumは$3.5前後。数種類一度に楽しめてボリュームもあります。
ロータスの根のペースト、というものもありましたが、レンコンのことでしょうか。

中華で必ずといって良い程見かけるレンゲは無く、お箸も中国の伝統的な特大サイズの先細りが無い棒タイプなので慣れていないと若干食べにくいかも知れませんが、美味しいパオズーが恋しくなったらまた来ようと思います。