Fish アメリカで食べる魚〜東海岸〜

今日は少し早めに仕事をあがった夫とStop & Shopでお買い物。ああでもないこうでもないと言いながら買い物をしていると、白髪の老婦人が微笑ましそうに笑いかけて来ました。その後、夫はなにやら話しかけられたそうですが、内容は私には謎のまま。。。

お店に着く前には、通りすがりの黒人のお兄さんに、「いやーあっついねー今日は！」と声をかけられたり。和やかです。

お店で魚を買う時の為に、アメリカで手に入る魚を整理しようと思います。
ついでに、夫が職場で質問されたというフグはblowfish。
今晩の食卓に上るのは、Ocean Perch = Rose Fish 「タイセイヨウアカウオ」という海水魚です。

味は・・・夫曰くヒラメより少し生臭い、です。グリルで焼いてみるとなかなか美味しかったのでリピートすると思います。塩レモンがぴったりだと思います。

ちなみに非常に流通している白身魚としては、Tilapia 「ティラピア」があります。ティラピア属の魚をまとめてティラピアと総称する、とWikipediaにはありますが、食用になっているのはどの魚かな。やはり見慣れない魚は、なんとなく舌に合わない気がします。日本の海で捕れる魚と比べると、塩味で身がしまっていないという気がします。大抵シーソルト＋ライムやレモンで味を引き締めます。

Catfishはナマズ。非常に良く見かけます。Catfishのサンドウィッチ、なんて安い食堂に行ったらあるんですよね。なんだか生臭そう（お安く手に入ります）

Swordfishもありました。メカジキです。

Codはタラ、Cod Roeはタラコ。

Herringはニシン。よくニシンの瓶詰めを見かけます。IKEAにもありますね。

他には
サーモン
帆立の貝柱

までがスーパー等で見かける魚でしょうか。Whole Foods Market に行くと、もう少し入手出来る魚介類の種類が増えます。

今日はD'Angeloでロブスターのサンドイッチを食べました。本物のロブスターがふんだんに入っていて、お安い。Red Soxのオフィシャルレストラン、とナプキンに書いてありました。

シティバンクから、クレジットカードが出来上がった・・・と思います、という連絡を受けました。（「と思います」と言う所が気になる）よかったよかった。クレジットスコアを育てます

快晴の暑い午後となりました。

数ヶ月前にオープンしたという少し高級感の漂う牛角