今日も
ハッピーエイジング
なブログにようこそ♡
福野しおりです
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突然ですが、私、ご飯が大好きでして・・・♡
白米というよりは
玄米や雑穀が混ざった固めのご飯が大好き♡
けれど、玄米だろうが雑穀米だろうが
炭水化物には変わりなく
血糖値は結構、上昇しますし
食べ過ぎると確実に太ります
最近、実家からもらった
美味しいお漬物があり
調子に乗ってごはんを結構食べていたら
あれ？スカートがキツイ
体重は微増ぐらいなのですが
体重の増加以上に
スタイルに影響が出るのが
アラフィフの悲しいところ
そこで、無理せずコツコツダイエット
始めております♪
まず第一弾！！
冷や飯ダイエット
実はご飯って冷めると
ダイエットに最適な食べ物に
変化するってご存じでしたか？
今日はこちらをシェアさせていただきますね♪
冷めたご飯がダイエットに効果的な理由
１．血糖値の上昇を抑え、脂肪の吸収を抑える
温かいご飯には、太る原因となる
デンプンが含まれています。
でもご飯を冷やすとデンプンは
レジスタントスターチに変わります。
レジスタントスターチとは・・・
消化されにくく、食物繊維と同じ効果があり
血糖値の上昇を抑え
糖質や脂肪の吸収も抑制してくれます。
２．カロリーが低くなる
デンプンがレジスタントスターチに変わると、
カロリーは約10％減少します。
同じ量でもカロリーが減るなんて
得した気分になりますね(笑)
３．腹持ちがよくなる
小腸ですぐに吸収されるデンプンに比べ、
冷やご飯に含まれるレジスタントスターチは、
ゆっくりと消化管を移動します。
さらに大腸で腸内細菌のエサとして
分解されるため腹持ちが良く、
空腹感を感じづらくなるそう。
４．噛む回数が増える
冷やご飯は温かいご飯よりも硬いので、
自然と噛む回数が増えます。
そうなると満腹中枢神経が刺激され、
食事が自然と減っていきます。
腹持ちの良さと噛む回数が増える点は
本当に実感していて
今までお茶碗一膳食べていたのが
半分で満足出来るようになりました♪
なお、冷やご飯が良いなら
コンビニのおにぎりでも良いの？？
という声が聞こえてきそうですが
コンビニのおにぎりは
余分なものが入りすぎているのです。
例えばサラダ油・・・
冷めても美味しくいただけるのは
油を混ぜているからなんですね。
さらに食品添加物も結構入っているので
出来れば避けましょう。
1日1食だけでも冷やご飯にするだけで
効果的と書かれた体験談も
多くありますので
まずは夜ご飯からいかがでしょう？
ご飯の冷たさは冷蔵庫で冷やす必要はなく
炊けたご飯をお皿によそい、
常温に冷めたぐらいでＯＫだそう。
ただし、水分が蒸発することで
レジスタントスターチが増えるので
ラップは軽く、スキマもつくって
蒸気を逃してあげましょう
いつもお読みいただきありがとうございます
今年は講座レッスンをしていきます。
インナー風水と女性特有の健康、
ホルモンバランスをととのえつつ
健康と美しさを両立できる内容で
あなたの身体を美しくサポートしていきます。
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