いつものように一日仕事になってしまいました。
ただいま車を点検に出しておりますから
息子〈おとうとくん〉の車でした。
慣れない車で、
母と妹をそれぞれ迎えに行って
さらに大学病院までは気分的に重いです。
でも、、、
母と妹とランチして、
軽いショッピング付きのコースは
楽しいひとときでもあります。
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『もう要らない。』と言いながら
お洋服は、見始めると時間がすぐに過ぎます。
『今日は、ゆっくり(^_－)－☆食事だけにしましょう。』
食事が終わって、
一旦お店のウインドウ覗いてしまいましたら
f^_^;)（笑）
その合意も反故になります。。。f^_^;)
『最初から想定して、ランチをもっと早く切り上げればよかったわね。』（笑）
毎度、、、学習せずに、、、
時計を気にしながらの試着です。
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高齢ですが変わらずスタイルが良くて美しい母は
私たちの様子を見て微笑んでいます。
それがまた、うれしい。。。です。
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『おねえちゃん、あと少しね！そろそろ時間よ！』
妹が時計を常に気にしてくれます。(^_－)－☆
時間厳守は妹も然り！（笑）
妹よ！あなたもですか！（大笑い）
（母も含めて私たち三人
いつも時間を気にするのは
せっかちだった父譲りかもしれません。(^_－)－☆）
『はい 了解！』
予約とはいいましても、病院には早めに到着しておかなければなりません。
いつも先に二人をおろして、病院の駐車場列びます。
本日は、駐車場も診察も待ち時間なく、スムーズでした。
＼(^o^)／
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夜テニスに行く予定の〈おとうとくん〉から連絡あり。
『雨の予想あり。テニスお休みしますから ゆっくりどうぞ。』
車、そのまま週末まで、借りることにしました。
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（プロローグ長くなりました。）
ごめんなさい。。。。。。f^_^;)
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というわけで、やっと
【9月16日火曜日の夜ごはん】
⚫︎ビーフシチュー
⚫︎アボカド・カマンベールチーズ・トマトの盛り合わせ
⚫︎厚揚げの薄焼き
（刻み長ネギと昆布つゆで）
⚫︎和風ラタトゥイユ
（冷凍保存を解凍しました。）
⚫︎もやし・ほうれん草・人参のナムル
⚫︎スワンさんのイギリスパン
（週一回、夫の勤務先にきてくださるパン屋さんのパンです。）f^_^;)
⚫︎とてもリーズナブルなチリ産カベルネソーヴィニヨン赤ワイン
缶ビール・コーヒー・日本茶・天領水
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↓【ビーフシチュー】
↑前回、圧力鍋で溶けてしまいましたから
ビーフシチューの名前通り、ビーフのかたまりを大きく残しました。
もちろん圧力鍋の力をお借りして
柔らかく煮ました。
じゃがいもも、途中別茹でして形を残しました。
↓【アボカド・カマンベールチーズ・トマトの盛り合わせ】
↑生野菜サラダの用意が間に合いませんでした。
トマトとアボカドでまったりカマンベールチーズをいただきました。
ワインにも、パンにも、合った気がします。
↓【厚揚げの薄焼き】
（刻み長ネギと昆布つゆで）
↑ビーフシチューがこってりしていますから
和風のタンパク質をお醤油と長ネギで。
やはり、箸休め的で、好評でした。
＼(^o^)／
↓【
和風ラタトゥイユ】（冷凍保存してありましたものを解凍しました。）
↑初めて冷凍してみましたが
一人分ずつを電子レンジで解凍して、
風味も変わらず、美味しかったです。
きちんと小分け冷凍すれば、お弁当にも使えそうです。
(^_^)v
よろしければ
6月10日の『40年前からのレシピ』と
7月9日の『40年前の和風ラタトゥイユ、、、」
ご覧くださいませ。m(_ _)m
お節介ですみません。。。f^_^;)
携帯にメモして
材料をもれなく揃えさえすれば
簡単です。
（私も携帯に材料メモしています）
これは、調理は簡単ですが、
材料に(^_－)－☆〈ひみつ〉があると思います。
どの材料も必ず必要だと思うのです。。。
。。。。。。私。f^_^;)
先ずは作って食べてみてくださいませ。
よく考えられた日本食だと認識していますから
つい、力が入ってしまいました。
コメント受け付けていないので
みなさまの感想を聞けないのが残念です。
↓【もやし・ほうれん草・人参のナムル】
↑野菜がとても高騰しています。
シャキシャキした野菜の歯ごたえがほしくて
もやし・ほうれん草・人参を茹でてミックスナムルにしました。
↓【スワンさんのイギリスパン】
↑週一回、夫の勤務先にきてくださるパン屋さんのパンです。
有名ではありませんが、毎週きてくださるそうですから
夫のおみやげで美味しくいただいています。
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今日は、過ごしやすい陽気の
のどかな関東地方です。。。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*