少しだけお久しぶりの夜おうちごはん | コスモスの気持ちのブログ

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コスモスの咲くさわやかな朝に生まれた私は、
季節の中で秋が好きです。
風に吹かれて、やさしく揺れるコスモスは
《秋桜》とも書きます。
コスモスの気持ちを思いやりながら
ブログの自分を見つめ
私もしなやかに過ごしていきたいと思います。

このところ、ひとりごはんやお出掛けごはんが続きましたが
久しぶりに?おうちごはんでした。
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⚫︎鶏ささみ肉のカツ

⚫︎かれいの煮付け

⚫︎茄子・赤パプリカ・ピーマンの炒め浸し

⚫︎サラダ
(キャベツ・玉ねぎ・きゅうり・トマト・グレープフルーツ)

⚫︎茄子と生ワカメの味噌汁

⚫︎そうめん

でした。

夫のリクエストで、急遽そうめんを追加しましたから
なんとなく味噌汁が浮いてしまいましたが
茄子が沢山入っていましたから煮物感覚で。
後で、少しごはんもいただきました。
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〈かれいの煮付け〉は一切れでしたが
大きめでしたから
二人で分かち合いました。
卵が入っていて美味しかったです。

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〈茄子と赤パプリカ・ピーマンの炒め浸し〉を
「そうめんつゆに入れるとおいしいよ。」と夫が言うので私も入れてみました。
シソと細ネギともよく合いました。

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チキンカツは、揚げ物にしてはさっぱりしていますが
柑橘類(グレープフルーツ)をサラダに付けました。

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暑気払いなどで夫は夕食不要の日がちょくちょくありますが
久しぶりのチキンカツを喜んでくれましたから
私もうれしくなりました。
My冷蔵庫マルシェにあるもので何とか賄えました。

今日もおうちごはんとのこと。
買い物行かずに何とかなるかな?
(((o(*゚▽゚*)o)))