まだセッティングしておりませんが
出来上がったところから取り急ぎ写真を撮りました。
おまけですが、
↓お揚げがありましたから、おいなりさんを作ってみました。
（具は、れんこん・人参・椎茸・たけのこです。）
テニスに向かう次男に夫を送ってもらって
息子二人分（おいなりさん・えのきシューマイ）のお弁当を預けました。
本日のメインは《新ジャガ》ですから
シニアの二人には〈おまけ〉です。
残りは明日のお弁当にします。
【本日のメイン】
↓◉新ジャガのすき焼き風トマト煮込み
（皮付き新ジャガ・豚赤身小間切れ肉・トマト・長ネギ・三つ葉・黒豆）
↑新ジャガの季節には、丸ごと素揚げにして、挽肉と一緒に甘辛く煮るのですが
今年は、このところ定番化した〈すき焼き風トマト煮〉のじゃがいもを
新ジャガに替えてさっぱり味にしました。
↓◉皮付き新ジャガ・パンツェッタ・ピーマン・黒豆・レーズン・にんにく炒めのチーズ仕立て
週明けは多忙でしたから
『買ってあった新ジャガを早く調理しなくては！』
と気になっておりました。
【本日のメイン】は、
私に依る（笑）f^_^;)〈新ジャガのうんちく〉添えであります。
以下のごとく夫に語りましたよ。p(^_^)q
///じゃがいもは〈炭水化物だから、、、〉と敬遠されがちですが
ありがたいパワーがたくさんあります。
何と言っても
⚫︎カリウムがとても豊富ですから
(^_^)v体内の塩分を排出してくれます。
⚫︎アルカリ性のため、
酸性になった体内の酸化を消去してくれます。
（体内を酸化させるお肉料理の付け合わせに
じゃがいもがあるのは意味があるのですね。）
⚫︎ビタミンCがとても豊富です。
「じゃがいものでんぷんに護られているため
水に溶け出しにくく、加熱しても壊れにくいそうです。
⚫︎キャバが豊富ですから血圧が安定し
精神も安定するようです。
特に初夏の新ジャガには効能がたっぷり含まれているそうです。
↓◉えのきシューマイ黒豆載せ
夫の提案でクリーンピースの代わりに
黒豆を載せてみました。(^_^)v
毎日在るものを活用できてうれしいです。
忙しいときに、蒸し料理はとても重宝します。
早めに下拵えして蒸し器にセットしておけば
食べる間際に蒸すだけで一品できます。
↓◉わかめスープ
↓◉はっさく14個・甘夏などまとめ買いしました。
免疫力を高めてくれる柑橘類は毎日ほしいです。
///【2014年4月10日木曜日のお弁当】
⚫︎昨夜のおいなりさん
⚫︎白飯50g
⚫︎えのきシューマイ
⚫︎新ジャガのすき焼き風トマト煮込み
⚫︎卵焼き
⚫︎スナップエンドウ
⚫︎ごま昆布
