いかとアジの干物づくり2014.10.9

１０月９日　

　朝、昨日に収穫した落花生を洗って干す。

　快晴なので、いかとアジの干物づくりをする。量は前回と同じ。塩水作りの塩加減が難しい。海水の塩分濃さを標準にするらしいが、これが難しい。この日も、何よりも快晴お日様に感謝するのみ。