ワイン講座も既に１１回目。そして、１０回目をブログに書くのを忘れてました
１０回目は、モリコロパークでワインを持ち込んでわいわいランチを食べる
って会だったのですが、
こんな感じで２０本以上のワインが空きました・・・。
２０名くらいの方が参加してくださったのですが・・・昼からすごい量のんだってことですよね。一人ほぼ１本・・・。
屋外でのワイン会って楽しいですね
そして、この間の日曜日は、屋内でのいつものワイン会。今回はオーストラリアのワインとフランスのワインを飲み比べてみましたよ
１．ロックフォード エデンヴァレー リースリング ２００８
２．マルク・テンペ リースリング サンティポリット ２０１０
３．ボトルスクリーク ウィッカムロード ギップスランド シャルドネ ２０１２
４．ウィリアム フェーブル シャブリ ２０１２
５．トルブレック ウッドカッターズ シラーズ ２０１２
です。リースリングとシャルドネの飲み比べが出来たんですね～。
どちらも、栽培される場所や造る人が違うと、こうも違うのかっていうのを教えてくれてます。
リースリングは、オーストラリアのものの方が、柑橘系の香りが強く、アルザスのものは、華やかな感じでしたね。そして、シャルドネは、オーストラリアのものは、樽がかかっていて、分厚くて、酸もしっかりで飲みごたえあるのに対して、シャブリは、すっきりとした酸、もたつかないボディ、そしてステンレスタンク熟成なので、これまた非常にわかりやすい感じでした。
たまたまこの日、お豆腐やさんからかりん糖の差し入れがあったのですが、トルブレックのシラーズとかりん糖、結構いけましたね～。
ジンファンデルと鯛やきに引き続き、ワインと和菓子のマリアージュ、しかもいきなりやるーって感じになったのですが、黒糖と濃縮された果実味って合います
しかも、こちらのシラーズは、タンニンがそこまで強調されていなくて、ふくらみのある感じだったのですね～。
色々実験してみると、ほんとに面白いですね