以前 新大久保で
찹쌀호떡믹스(もち米ホットックミックス)![]()
を購入し호떡(ホットック)を作りましたが・・・
中に入れる甘い잼믹스(ジャムミックス)が余ってしまい
どうしようか迷っていたところ![]()
お友達が生地の作りかたを教えてくれました![]()
中力粉で作るやり方でしたがなかったので
強力粉と薄力粉を半量ずつ計量^^
生地を作り
30分ほどベランダ側の日向で発酵![]()
12等分にして丸め
いつものようにジャムミックスを入れて成形^^
ごま油を引いたフライパンで焼いたところ
大成功![]()
家族にも大評判でした~
호떡(ホットック)の生地の分量![]()
中力粉 3カップ
牛乳 1/2カップ
塩 小さじ1
ドライイースト 大さじ1(1/2カップのぬるま湯で溶かす)
砂糖 大さじ1/2