以前 新大久保で
찹쌀호떡믹스（もち米ホットックミックス）
を購入し호떡（ホットック）を作りましたが・・・
中に入れる甘い잼믹스（ジャムミックス）が余ってしまい
どうしようか迷っていたところ
お友達が生地の作りかたを教えてくれました
中力粉で作るやり方でしたがなかったので
強力粉と薄力粉を半量ずつ計量＾＾
生地を作り
30分ほどベランダ側の日向で発酵
12等分にして丸め
いつものようにジャムミックスを入れて成形＾＾
ごま油を引いたフライパンで焼いたところ
大成功
家族にも大評判でした～
호떡（ホットック）の生地の分量
中力粉 ３カップ
牛乳 １/２カップ
塩 小さじ１
ドライイースト 大さじ１（１/２カップのぬるま湯で溶かす）
砂糖 大さじ１/２