ビワの種でサワードリンク作りました！

露地もののビワが色づく季節になりましたが、

今年は、実の成りがあまりよくないようで

（ウラ年といいますが）

たくさん収穫はできませんでした。

傷んだ実も多かったのですが、種を取るために収穫します。

皮をむいて、氷砂糖と純米酢につければ

出来上がり!

種１：氷砂糖１：純米酢１　の割合です。

5倍ぐらいに薄めて水や炭酸で割って飲めばとても

美味しく夏にぴったりの飲物です。

しかも種は、葉の1000倍の薬効があるといわれていますので

捨てないで是非利用しましょう！