皆様こんばんは。吉沢工業の吉澤浩司です。
休日の夜です。
ＴＶを観ていたら、ラーメンの特集をやってました。
というか、ラーメン業界で今をときめく？？２人が
ゲストです。
そのうちの１人がオーナーのお店に半年前に
連れて行ってもらっていたのです。
確かにその時も人気があって３０分程待って
ラーメンにありつけたはずた。
やっぱり全国放送に出る程のお店だった
のですね。
そういったお店のラーメンを食べる事が出来て
光栄てす。
そしてオーナーが話していたことの中で
印象的だったことは、「ブレないこと」
です。
苦しい時に風見鶏のようにブレるともっと
悪い結果が出る。
しっかりとしたビジョン、方向性を決め、
ブレずに進んで行くのは業界を問わず大切な
事なのでしょう。