健康と幸せを願う小さな自宅教室
大切な家族と一緒に
安全安心なものを食べて頂きたいです
愛知県豊川市アクセス良好！国府駅より徒歩10分
パンとお菓子の教室Couleur(クルール）
先日紹介したチョコレート
気になる成分はマルチトール
これについて…
- マルチトールは体に悪いものではなく、砂糖の代替の甘味料として安全なもの
- マルチトールは、砂糖の半分のカロリーで、甘みは砂糖とほとんど変わらないまろやかな味
- マルチトールは、砂糖と同じように食品の保存性を高め、砂糖と違って変色しないので、お菓子作りやジャムなど果物を加熱する調理に最適
- マルチトールは虫歯菌のエサにならず、虫歯になりにくい甘味料
- マルチトールを異常なくらい過剰に摂りすぎると、体に悪い影響があり、特に妊娠中は注意が必要で、できれば避けるのが良い
調べてみると、こんな感じ
食品や添加物の見解って
研究発表によって突然変わるから
現時点では…としておきます
ぜひ、ご自身でも調べてみてね
