今日は朝は雨だったが、昼間は曇り。
久しぶりに昼麺を食べに行くかぁ。
買い物ついでに近場で済ませよう。
麺処 有彩（ありさ）＠埼玉県川口市西川口1。
外並びはないのだが、店内7人待ちかぁ。
相変わらず人気あるなぁ。
店内待ちスペース（椅子が10人分くらいある）があるのは良いなぁ。
梅雨時期も快適だ。
豚骨鶏魚介らぁめん700円。
迷わず、無料の麺中盛りに。
これでここの基本メニューは制覇だな。
スープは豚骨トロリだが見た目よりあっさり。
旨味が嫌味ない感じでこっさり。
豚骨の臭みもない。
魚介もしっかり効いている。
全てが程よい主張で一体感あるなぁ。
辛味 on the 白髪ねぎを混ぜると、ピリっといい感じのアクセント。
豚骨と辛味は合うよなぁ。
麺はプリプリでムチモチ。
この麺も良いなぁ。
風味もスープと合った感じ。
アッツアツスープなのだが、後半になってももちもち食感を維持。
さりげなくパワフルな麺だ。
具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、白髪ねぎ。
チャーシューとメンマは相変わらず旨し。コレコレェ。
海苔とほうれん草も合うなぁ。家系とかもそうだが、豚骨と相性良いよなぁ。
白髪ねぎ＆辛味がグッジョブ！シャキシャキ食感と辛味が麺と絡んで、これまた旨し。
海苔も違和感ない自然な絡み。
美味しかった。
程よいこってり感で、飽きのこない感じで、意外と個性的かも。
キレの良い味でしつこくない。
麺も個性的。
辛味と白髪ネギが良いアクセントで最後まで飽きない。
ここの基本メニューを全制覇したが、全て旨し。
しかも、この内容でこの値段は良心的すぎると思う。
麺中盛り無料だし。
日々ブラッシュアップしているようなので、今後も期待だなぁ。
2周目いっちゃおうかなぁ。
幸せ