たまには近場で麺を。
屯ちん 蕨店＠JR蕨駅の西口でて、ちょっと右。
平日のお昼時だったが比較的空いていた。
池袋の屯ちん本店とかには行列ができているのだろうなぁ。
蕨はオフィス街ではないので昼ごはんを食べにくるサラリーマンが少ないしね。
いつもゆったり食べられて嬉し。
支那そば650円。
支那そばは蕨店と川崎店のみの限定。
今日はあっさり気分だったので、久しぶりに食べてみることに。
麺量は普通（1玉）も中（1.5玉）も大（2玉）も無料。
今日は中にした。
支那そばの丼は青になるのだな。昔はらーめん（東京とんこつ）と同じ丼だったような。
スープは懐かしい中華そばってルックス。
醤油は薄めだが、豚骨とか鶏ガラとかの甘みと旨味が広がってコクがある。
奥が深い感じで、見た目（定食屋のラーメン風）より安っぽくは感じないな。
麺はラーメン（メインの東京とんこつ）と同じもの。
個性的なプリプリ感と魚介風味のいつもの縮れ麺。
縮れ具合がインスタントラーメンっぽいので安っぽい食感のように最初は感じる。
だが、独特なプリプリ感と程よい弾力にハマっていく。
いつも不思議な麺だなーと思う。
具は、チャーシュー2枚、穂先メンマ、海苔、刻みネギたっぷり、そしてナルト！
チャーシューは薄いが2枚は嬉しっ！薄味で程よいプリプリ感。
穂先メンマは大きめだし、食感もよいなぁ。魚豚らーめんと同じ穂先メンマだな。
魚豚らーめんが無かった頃は普通のメンマだったような。（10年くらい前？）
細かい刻みネギがたっぷりでよいなぁ。ちゃんと食感のアクセントになっているよぉ。
ナルトは…
まったく記憶に無い。また無意識に食べてしまっていたようだ。（消えてないよね…）
後半は豆板醤、ラー油、おろしニンニクを投入。
ここは調味料がたくさんあって楽しいのだ。
大幅にパンチアップ！
基本の味がしっかりしているので味変してもバランス良い。
辛味追加も良いが、胡椒も合いそうだ。
美味しかった。
王道っぽいマイルドスープと個性的なプリプリ麺の融合が以外と個性的だ。
旨味がなんか複雑な感じだったのが印象的。
さすがは屯ちん。
ひと味ちがう中華そばになっていると思った。
ライトなメニューがあるっていうのも嬉しいな。
他のメニューがけっこう濃厚なので、あっさり気分（二日酔い後とか）のときに良し。
蕨店、グッド！
幸せ
屯ちん 蕨店＠JR蕨駅の西口でて、ちょっと右。
平日のお昼時だったが比較的空いていた。
池袋の屯ちん本店とかには行列ができているのだろうなぁ。
蕨はオフィス街ではないので昼ごはんを食べにくるサラリーマンが少ないしね。
いつもゆったり食べられて嬉し。
支那そば650円。
支那そばは蕨店と川崎店のみの限定。
今日はあっさり気分だったので、久しぶりに食べてみることに。
麺量は普通（1玉）も中（1.5玉）も大（2玉）も無料。
今日は中にした。
支那そばの丼は青になるのだな。昔はらーめん（東京とんこつ）と同じ丼だったような。
スープは懐かしい中華そばってルックス。
醤油は薄めだが、豚骨とか鶏ガラとかの甘みと旨味が広がってコクがある。
奥が深い感じで、見た目（定食屋のラーメン風）より安っぽくは感じないな。
麺はラーメン（メインの東京とんこつ）と同じもの。
個性的なプリプリ感と魚介風味のいつもの縮れ麺。
縮れ具合がインスタントラーメンっぽいので安っぽい食感のように最初は感じる。
だが、独特なプリプリ感と程よい弾力にハマっていく。
いつも不思議な麺だなーと思う。
具は、チャーシュー2枚、穂先メンマ、海苔、刻みネギたっぷり、そしてナルト！
チャーシューは薄いが2枚は嬉しっ！薄味で程よいプリプリ感。
穂先メンマは大きめだし、食感もよいなぁ。魚豚らーめんと同じ穂先メンマだな。
魚豚らーめんが無かった頃は普通のメンマだったような。（10年くらい前？）
細かい刻みネギがたっぷりでよいなぁ。ちゃんと食感のアクセントになっているよぉ。
ナルトは…
まったく記憶に無い。また無意識に食べてしまっていたようだ。（消えてないよね…）
後半は豆板醤、ラー油、おろしニンニクを投入。
ここは調味料がたくさんあって楽しいのだ。
大幅にパンチアップ！
基本の味がしっかりしているので味変してもバランス良い。
辛味追加も良いが、胡椒も合いそうだ。
美味しかった。
王道っぽいマイルドスープと個性的なプリプリ麺の融合が以外と個性的だ。
旨味がなんか複雑な感じだったのが印象的。
さすがは屯ちん。
ひと味ちがう中華そばになっていると思った。
ライトなメニューがあるっていうのも嬉しいな。
他のメニューがけっこう濃厚なので、あっさり気分（二日酔い後とか）のときに良し。
蕨店、グッド！
幸せ