こだわりが一つ、砂糖ではなくハチミツを使うこと。
砂糖って体に良くないって知ってからなるべく使いたくないなと思いました。
しかしお菓子作りも好きな私。
お菓子作りの方が沢山使うのにパン作りを始めてからこだわる私って…。
(｡-_-｡)
今回の食パンの材料はこちら。
強力粉…250g
バター…20g
ハチミツ…20g
塩…3g
卵…1個
牛乳…卵と合わせて180ml
ドライイースト…3g
ソフト食パンコースでスタート。
高さ約13㎝
全然膨らんでない。
ソフト食パンコースなのに結構耳が固め。
ハチミツが多いのかな?
トーストすると耳もやわらかくなり何も付けなくても美味しくいただけました。
次はふわっとした出来になるよう考えてみます。
( ´ ▽ ` )ﾉ