今日は、2024年4月22日に上越市で、開店となりました、横濱家系 町田商店へ初めて足を運びました。
前回、食べようと思いましたが、長蛇の列で諦めて再チャレンジ。
今回は、少し待ちで入れました。
MAXラーメン大盛り！
スープは、家系特有の濃厚なかつクリーミーな味わいのスープで美味しい。
因みに、油、味は普通にしています。
麺も、これぞ家系中太ストレート短めの麺で旨し。
チャーシューは、柔らかくトロトロでした。
味玉もこれまた柔らかさ、味付けとも旨い。
途中、刻み玉ねぎの無料トッピングを足し、次に刻みショウガで更にさっぱりのアクセントを。
ショウガうまっ！
豆板醤でスパイシーにと色々と楽しんでしまいました。
奥さんも子供たちもラーメンペロッと食べてます。
営業時間も通しですので、中途半端な時間になっても大丈夫。今日も3時前に行ってまだ客足は、絶えずの状態でした。
次はチャーシュー麺に味玉トッピングしようかな!