苺のシフォンサンド

昨日は、ムラヨシマサユキさんのレシピ本を参考に基本のシフォンケーキを

焼いて、シフォンサンドを作りました。

一般的なレシピでは水を加えるところを牛乳に、卵も1個多いレシピなのです。

いつもと違うレシピで作り、恐る恐る少しだけ試食したところ、いつもとは違うもっちり食感でとってもおいしいシフォンでした。

ワタシのアレンジですが、生クリームにヨーグルトを加えた爽やかな苺のシフォンサンド完成です。