杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
【バリスタ】ってよく聞くけど
今さらですが，
そもそも【バリスタ】って何
エスプレッソを作る人のこと？
ラテアートをかく人のこと？
それとも，それとも…
ちょっとしたコーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
＊ブラジル・サンパウロのカフェにて
そもそも【バリスタ】とは
バールのカウンターに立っている人。
お客様からの注文を受けて
「エスプレッソ」をはじめとする「コーヒー」を淹れる職業
および
その職業についている人のことを言います。
＊ブラジル・サントス港近くのカフェにて
じゃぁ，【バール】って
イタリア，スペイン等の南ヨーロッパでの
軽食喫茶店，酒場（バー）のこと。
イタリアのバールには，喫茶店やカフェとしての機能があります。
また，
バーのバーテンダーが酒類全般を扱うのに対して
バールで働くバリスタは
ノン・アルコールの飲料，
中でも【珈琲】に関する，深い知識と技術を持つとされます。
えっ！？
ということは…
広い意味で，
コーヒーをサービスする人のことを
「バリスタ」と言うのですね
そっかー
では，このブログを読んでくださっている皆様も
コーヒーをサービスする人になると
「バリスタ」だぁ～
か，か，か，か，かっこいい
きっとお役に立てるであろう，
「はずさない，喜ばれるコーヒーギフト」小冊子，プレゼント🎁中～
「珈琲となかよし」
