杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
そもそもコーヒーってどこで穫れるの？
よく聞かれる質問です。
皆様も
疑問に思ったことはないですか
よく聞く
✔ブラジル
✔コロンビア
✔グアテマラ 等
あぁ，聞いたことあるよ！
と思う方もきっと，多いことでしょう。
コーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
じゃぁ…
日本のコーヒーってあるの
実は…あるんですー
沖縄や小笠原です。
少し前に，
どうやら日本のコーヒーの発祥は「沖縄」だ，という
論文が発表されました。
＊雑誌「四季の珈琲」編集責任者の空閑（くが）睦子氏によって発表された珈琲栽培の歴史に関する論文から
そこから一部抜粋し，
短くしてお伝えしますね。
＼日本初！コーヒーの栽培地は【那覇市周辺】／
事の始まりは1873年。
当時，
明治政府の要職を務めた榎本武揚（えのもとたけあき）氏による提案をきっかけに，
オランダ公使を通じてコーヒーの苗が琉球藩に移植されたそうです。
輸入された苗木は112本。
沖縄は，
気温や降雨量が栽培に適した「コーヒーベルト」の最北端に位置，
以来，コーヒー生産が行われているそうです。
県内の生産量は少ないけれど，
「コーヒーのルーツは沖縄」ということが広がっていけば，
今以上に注目度がアップしていきますね。
そして，本部町の伊豆味地区には
19世紀ごろに植えられたとみられる古木が今も残っているそう。
大切な古木を守り．産業を盛り上げる動きもあるそうですよ。
今から20年くらい前に
沖縄本島のコーヒー農園に行ったことがあることを
思い出しました。
最近，行ってきたよーという方に話を聞いてみると
コーヒーを栽培している方は
ずい分増えたそう。
観光農園ももちろんありますが
中には
かなり専門的に栽培している所もあるそうです。
あー
むくむくと「行きたい病」がぁ～
間もなくお中元シーズンを迎えます。
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「珈琲となかよし」
私の知人が，まさにここにいます。
応援してます！
