杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
皆さんは，
✔ちょっと欠けてしまった
✔ひびが入ってしまった
そんなふうになってしまった「器」は
どうされてますか？
あーそれ，捨てちゃうよー
とか
そのまま使うかなー
とか
とりあえず，奥の方にしまっちゃう
そんな感じかもしれません…
でもね，
気に入って買った器って
捨てるに捨てられず
あきらめきれなくないですか
(私は…あきらめきれない派)
そんな時の救世主
コーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
金継(きんつぎ)って聞いたことありますか？
見ての通り
欠けてしまったり
ひびが入ってしまったり
そんな器を修理する技術なんですよ。
珈琲まめ坊にも
金継(きんつぎ)をしている器が
いくつかあります。
かえって
唯一無二の器になるようで。
その金継(きんつぎ)なのですが
お世話になっている器屋さんに
ずっとお願いしていたのですが
諸事情により，受付て頂けなくなってしまいました。
さぁ～コマッタ…どうしよう…
そんな時でした！
何と何と
金継(きんつぎ)を引き受けて下さる方が
登場ーーー
さっそく今日
お願いしてきました。
そしたらね，その方
何と！
グラスの金継(きんつぎ)もしてくださるんですって
すごくないですかーーーーー
こうやって
お気に入りの器を大切に使い
壊れたら直して使い
一生，
お気に入りに囲まれて生活するなんて
ある意味
本当のぜいたくかもしれませんね。
間もなくお中元シーズンを迎えます。
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「珈琲となかよし」
私の知人が，まさにここにいます。
応援してます！
