杜の都の珈琲職人，この道14年半の青木です。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
こんにちは
私，珈琲まめ坊を始める前，
そう，１５年前から
憧れ続けているところがあります。
もう，
いつかはここへ行ってみたい。
自分の足で
この大地を踏みしめたい。
大地を吹き抜ける風や
その匂いを感じたい。
だって…
そこは…
世界のコーヒーの生産
第一位だから
実はね，
行きたいくせに
とっても行きたいくせに
私なんか
どうせ，無理
ムリムリ，あー絶対ムリ！
そう思っていました。
でもね…
私あきらめたくなかった。
0.001%の可能性が残ってる。
そう思うと，
あきらめたくなかった。
それがね…
もうすぐ叶う！っていう時に
まさか，まさか…
とても怖くなってきたんです。
いろんなことが頭をよぎりました。
たくさん休まなきゃならない。
お客様に忘れられないだろうか。
不在になることで
不都合なことが起きるのではないか。
両親が倒れるのではないだろうか。
コーヒーのレアなお話もしています
→https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
でも，
そこに手が届きそうになって…
私，本当に行くんだ！
できるんだ！
と思った時に
もう，
涙がぽろぽろこぼれてきて
仕方がありませんでした。
まだ，完全には叶ってはいないけれど
そんな怖さもあり
でもどきどきがあり
今，言葉では言いあらわせない
そんな気持ちです。
続きは，また，書きますね。
レアな新豆やちょっとびっくり
なお話もしています。
「珈琲まめ坊便り」
私の知人が，まさにここにいます。
応援してます！
