濃厚でリッチなカフェ・オ・レにする秘密

こんにちは！

1杯のコーヒーでほっと一息

珈琲専門店オープン以来，

淹れ続けたコーヒーは，60000杯超。

初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。

そんなコーヒーの秘密をお伝えしております

杜の都仙台，この道13年半の焙煎人，

青木です。

今日から三連休

あちらこちらで

イベント祭り～

皆様は，

何かイベントに参加されましたか

今の仙台は気温が14℃。

2週間くらい前までは

何だか暑くて

半袖Tシャツを着ていたような…

それが今では

セーター着たいかも…と思ってしまいます。

そんな時に飲みたくなるのは…

そう＼カフェオレ／

大き目のカップに

たっぷりのホットミルク。

そして，あつあつのコーヒー。

あー至福だぁ～

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ここで

カンタンにできて，

驚くほど美味しくなる＼カフェ・オレ／の作り方

ご紹介します！

プロが教える，お店のカフェ・オレ・レシピ

必要なもの

・牛乳

・ホットコーヒー

・牛乳を温めるナベ

・カフェ・オレ・ボウル

　→店では，大き目のカップ，抹茶用茶わん等使います

　→牛乳とホットコーヒーの量は，カップによります。

　　ちょうど半分くらいになるような感じに。

作り方

①牛乳を温め始めます

　この時，ふっとうさせないように，弱火で

②ホットコーヒーを作ります

　濃いめの味のコーヒーを濃いめに作る

③牛乳とコーヒーができあがったら，

　器に合わせる。

コーヒーについては，こちらをどうぞ

https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami

この時に！

濃厚な味にしたい時は…

生クリームを入れる！

それも，一番最初に入れる！

え？それだけ？？

はい，それだけ。

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ちょっと

もったいないような気になるかもしれませんが

生クリームをちょっと入れるだけで

驚くほど濃厚になります。

更に，上級編

それは…

生クリームをあわ立て，

でき上ったカフェ・オ・レの上に

そぉっとのせる！

これ，間違いなくリッチな気分になれますので

ここぞ

絶対外せない

そんな時に，お試しくださいませ

今年こそ，

美味しいモンブラン食べたい！