こんにちは！
1杯の珈琲でほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けた珈琲は，60000杯超。
初めて珈琲を美味しいと思った方続出。
そんな珈琲の秘密をお伝えしております
杜の都仙台，この道13年半の焙煎人，
青木です。
皆様，映画はお好きですか？
そう言えば，しばらく映画館で観てないなぁ…
そう言えば，就職したばっかりの頃，よく行ってたなぁ…
家では，何となく見てるかもしれません。
でも，
映画好きな方にとって
あの心地よい椅子に座って
しばし現実を忘れる瞬間って
たまらない…
実は，仙台で，
映画好きにはたまらない。
長編ではなく，短篇だけを取り上げた
映画祭があるんです！
仙台短篇映画祭 9/16（土）～9/18（月）
もう，何年も続いているこの「仙台短篇映画祭」なのですが
毎回お声がけいただき，
一つのプログラムをイメージした
オリジナルブレンドをお作りしています。
そのブレンドは…なんと…
当日そのプログラムに足を運んで下さった
先着の方に＼プレゼント／されます
今年もご依頼をいただきました。
その選ばれしプログラムはコチラ
この映画をイメージし，ブレンドを作ります
全部で3日間，8つのプログラムがあります。
今回は，その中のDプログラムです。
仙台で珈琲店をさせていただいているので
なにがしか，仙台のお役に立てないものか，と
いつも考えているので
こちらのご依頼は
すごく嬉しい
ことなんです。
1か月後のことですが，
もちろん，
構想に入ってます。
ちなみに，
珈琲のブレンドを作る時って
✔その状況をしっかりとイメージ
✔イメージに合う珈琲の味を決める
✔その味になるように，珈琲豆を合わせていく
という作業をします。
作ったブレンドの試飲
＊ブレンドの作り方等，もう少し詳しくはこちらでもご紹介しています
https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
こうして，
ブレンドのレシピを作っていくんですよ
（ブレンドに使う豆の配合もレシピと言います）
それぞれの珈琲豆とゆっくり向き合って
ご依頼のブレンド
作らせていただきます
仙台短篇映画祭のパンフレットには
このような記載もいただき，
何だかくすぐったい
こちらの映画祭の頃は
少しは涼しくなっていることを願ってます
非常事態！
牛乳が足りなくなって，
250円つかんでご近所に買いに行きました。
そしたらね…250円じゃぁ買えなかった
泣く泣く，ハーフの牛乳を…ちーん
