杜の都の珈琲職人，この道15年半のmameです。
1杯のコーヒーでほっと一息
珈琲専門店オープン以来，
淹れ続けたコーヒーは，70000杯超。
初めてコーヒーを美味しいと思った方続出。
そんなコーヒーの秘密をお伝えしております
珈琲が好きすぎて
一生珈琲とそいとげます！って誓った私ですが…
実は一抹の不安をかかえておりました。
それはね…
これから先も続けていけるのか。
15年半，珈琲屋をやってきたのですが
これから先も
同じようにできるかどうかなんて
誰もわからないし，
私にもわからない。
だいたい，
体力落ちるでしょ。
世の中の流れが速いでしょ。
それでも
私はもうだめだーって思うまで
ずっと珈琲を焙煎していたい。
1杯の珈琲をゆっくりと飲み
帰る頃には表情がゆるみ
「美味しかった」って
笑顔で帰っていくお客様。
このお客様のためにも
ずっと変わらず珈琲をお届けしたい。
でもさ，何か足りない。
何が足りないんだろう。
もんもん，もんもん，もんもん，もんもん
(どんだけもんもんとすればいいんだろう
)
そんな時に目の前に現れた救世主は…
3年位前から知っているんだけど
その彼女の変化のスピードが
めっちゃ速い
これは何か秘密があるに違いない
そう思った私は
思わず秘密の扉を開けてしまったのでした
じゃーーん！
そう，知る人ぞ知る
モゲやよBe億女！セミナー
行っちゃった…
中心左側が，神崎やよいさん，
右側が森瀬繁智(モゲ)さん
アウェイ感たっぷりだったけど
それはそれとして…
ここね，
ただ笑って楽しいだけのセミナーじゃない。
だいたいにしてすごかったのは…
本当に短い自己紹介の中から
私の進むべき方向をズバッと言い当て
それを
私にもできそうだなと思えるように
わかりやすく教えて下さったこと。
そもそも
向かっている方向が違うよね…
だからだー
うすうす感じていたことを
ずっきゅーーんと狙い撃ちされたような
そんな衝撃を受けました。
あまりにもドストライク過ぎて
しばしボーゼン。
あとは
小さくてもいいから
できることを積み上げるだけ。
思ったほど時間はない。
とどまっている時間もない。
言い訳しなくていいから。
とりあえず，やろっ→TY
どうせ，うまくいく→DU
レアな珈琲のお話
https://goodfriendswithcoffee.hp.peraichi.com/tegami
