四日市 週末だけの
こんにちは
M-COCOパン教室です
初めての方にお越しいただきました。
天然酵母を作るのも食べるのも初めてとか。
天然酵母の良さが分かってもらえるといいな。
レッスンでは
酵母を起こすところから学び
ミルクハースを作っていただきます。
お食事、何かサンドしたり
いろいろアレンジがしやすいパンです。
ランチタイム
デリは
ウインナーサンド
キャロットラペ
キャロットポタージュ
いい香りがして美味しいと
喜んでいただけました‼︎
コーヒーと共に
酵母を使ったワッフルをお出ししました。
レッスンで焼いたパンと
酵母と持ち帰り生地を
お待ち帰りしてもらいます。
天然酵母はイーストと違い
ゆっくり時間をかけて作るので
初めは戸惑うかもしれませんが
少しずつ覚えていかれるといいと思います。
酵母は熟成したら使っていただけるので
またお家で作ってくださいね。
お越しいただきありがとうございました。
次回お待ちしております。
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