春の風物詩、ホタルイカ♪ | 野菜ソムリエプロの料理教室★和歌山★サロン・ド・シエル

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「ホタルイカって やっぱりほたるみたいに光るから
 名前がついたの?」 と、むすめ その1。
 
2月~5月ころまでが漁期のホタルイカは
春を告げる食材の1つ
まさに、あのホタルと同じしくみで発光するんだそうです
 
富山県の辺りでは 「マツイカ」と呼ばれたころもあったそう
まさに、「松」を育てるときの肥料にしていたからとか。
 
そして富山県には なんと
「ほたるいかミュージアム」 というのがあります
 
期間限定で 光るほたるいかを 見れるそうです
いつか機会があれば 行ってみたい
 
 
 
 

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